Witamina B6, czyli pirydoksyna to w rzeczywistości grupa 6 związków o wysokiej aktywności biologicznej. Jak każda witamina z grupy B, pirydoksyna wpływa pozytywnie na funkcjonowanie całego organizmu. Witamina B6 jest dość dobrze dostępna w diecie, jednak jej niedobory nie należą do rzadkości. Najczęściej niedobór witaminy B6 towarzyszy niedoborom innych witamin z grupy B i wynikać może zarówno z niewłaściwie zbilansowanej diety, jak i zwiększonego zapotrzebowania na witaminę B6.
Zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę B6 zmienia się wraz z wiekiem. Dzieci potrzebują około 0,5 – 1 mg witaminy B6 dziennie, a norma witaminy B6 dla dorosłych to około 1,5 mg. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny spożywać około 2 mg pirydoksyny każdego dnia. Takie ilości witaminy B6 powinny być dostarczone wraz z dietą, a także za pomocą suplementów.
[WITAMINA B PRAWA]Źródła witaminy B6 w diecie to przede wszystkim:
– kasza gryczana
– pieczywo pszenne i żytnie
– mięso wieprzowe i wołowe
– indyk
– kurczak
– jajka
– nabiał
– warzywa: ziemniaki, papryka czerwona, brukselka, brokuły
– banany
– drożdże
Straty witaminy B6 związane z obróbką cieplną posiłków sięgają nawet 50%. Ponadto istnieje szereg sytuacji, które zwiększają zapotrzebowanie organizmu na witaminę B6. Mowa chociażby o zaburzeniach wchłaniania, diecie wysokobiałkowej, nadużywaniu alkoholu czy wrodzonych wadach metabolicznych. Może dojść wtedy do rozwoju niedoboru pirydoksyny. Jak rozpoznać brak witaminy B6 w organizmie?
Niedobór witaminy B6 odbija się negatywnie na funkcjonowaniu całego organizmu. Wynika to z faktu, iż witamina B6 reguluje prawidłowy przebieg większości przemian metabolicznych, dotyczących aminokwasów, lipidów, węglowodanów, a także syntezy kwasów nukleinowych. Jednym z symptomów niedoboru witaminy B6 jest anemia, która wynika ze spowolnienia syntezy hemoglobiny. Krwinki czerwone nie są wtedy w stanie efektywnie dostarczać tlenu do komórek ciała, co zaburza ich utlenowanie. Możemy to odczuwać pod postacią osłabienia, bólów i zawrotów głowy, kołatania serca.
Bardzo często występują także neurologiczne objawy niedoboru witaminy B6, które obejmują m.in.:
– apatię i zmęczenie
– drażliwość
– zawroty głowy
– bezsenność
– zapalenie nerwów
– drgawki
– zaburzenia koncentracji
Zbyt niski poziom witaminy B6 odbija się również niekorzystnie na funkcjonowaniu układu sercowo – naczyniowego. Wynika to z regulacyjnej roli witamin z grupy B względem syntezy homocysteiny, związku prowadzącego do rozwoju miażdżycy i jej powikłań. To dlatego osoby dotknięte długotrwałym niedoborem witamin z grupy B częściej cierpią na chorobę niedokrwienną serca czy narażone są na zawał.
Niedobór witaminy B6 objawia się ponadto osłabieniem odporności, stanami zapalnymi skóry, kamicą nerkową. Natomiast objawy niedoboru witaminy B6 u dzieci to zaburzenie rozwoju układu nerwowego, opóźnienie umysłowe oraz drażliwość i nadmierna płaczliwość.
Aby dostarczyć optymalnych ilości witaminy B6, należy zadbać o dietę obfitującą w produkty zawierające ten związek. Warto jednocześnie unikać tych czynników, które ograniczają przyswajalność witaminy B6 z przewodu pokarmowego. Mowa zwłaszcza o doustnej antykoncepcji hormonalnej, alkoholu, nadmiarze białka w diecie, nikotynie, a także często stosowanych lekach – antybiotykach czy kortykosteroidach.
Dietę warto uzupełnić suplementacją. Do wyboru są suplementy zawierające wyłącznie witaminę B6, a także kompleks witamin z grupy B. Zwłaszcza to drugie rozwiązanie okazuje się być skuteczne – gdyż zażywanie wielu witamin z grupy B wspomaga ich przyswajalność oraz najskuteczniej wspomaga układ sercowo – naczyniowy, nerwowy czy odpornościowy. Preparaty tego typu można stosować profilaktycznie, gdyż witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie, a ich nadmiar do pewnego poziomu usuwany jest przez nerki wraz z moczem.
Dietetyk i certyfikowany ekspert żywienia i ketozy. Zwolenniczka zdrowego stylu życia i zdrowej diety, propagatorka trendu clean label, praktyk diety ketogenicznej i postu przerywanego. W pracy i życiu prywatnym stawia na brak kompromisów – sięga wyłącznie po produkty i suplementy diety najwyższej jakości.
Napisz komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.