Skrobia oporna w żywności — co zmienia gotowanie i chłodzenie?
Jak powstaje skrobia oporna? Poznaj badania nad ryżem, ograniczenia porównań oraz bezpieczne zasady chłodzenia i odgrzewania posiłków.
Czytaj artykułWiedza
Witaminy, minerały i składniki diety w przystępnych artykułach. Znajdź interesujący Cię temat i poznaj informacje pomocne przy czytaniu etykiet oraz porównywaniu suplementów.
Porównania form i kolejne tematy
Porównaj formy składników albo wybierz uporządkowaną ścieżkę po witaminach B i cynku.
- Witaminy BB6, foliany, B12 i B Complex: źródła, porcje i wybór preparatu.
- CynkOd źródeł w diecie do przyswajalności, etykiety i bezpieczeństwa.
- Cytrynian czy glicynian magnezu?Co oznacza forma i jak porównać ilość samego magnezu w porcji.
- Formy omega-3: TG, rTG i EETriglicerydy i estry etylowe: porównanie form oraz deklaracji EPA i DHA.
- Formy kolagenuHydrolizat, peptydy i forma niezdenaturowana: jak czytać nazwę i badania.
Wybierz temat
- MagnezŹródła w diecie, porcje i odczytywanie etykiety.
- Omega-3EPA, DHA i porównanie produktów na tych samych zasadach.
- Witamina DFormy produktu, jednostki i informacje na opakowaniu.
- Witamina CŹródła w diecie, wybór suplementu i wyjaśnienie popularnego mitu.
- PotasŻywność, cytrynian potasu i bezpieczne czytanie informacji.
- Witaminy BB6, foliany, B12 i czytanie informacji o B Complex.
- CynkŹródła w diecie, formy i informacje o suplementacji.
- KreatynaFormy, stosowanie i wyjaśnienia oparte na badaniach.
- Żywność i dietaProdukty, błonnik i praktyczne pytania o jedzenie.
Wszystkie artykuły
Archiwum w kolejności pierwotnej publikacji. Na karcie artykułu znajdziesz datę i autora.
Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny — różnice i źródła
Porównaj rodzaje błonnika, przykłady żywności i zalecenia WHO. Sprawdź, dlaczego rozpuszczalność nie opisuje wszystkich jego właściwości.
Czytaj artykułKreatyna a kreatynina w badaniach — co powiedzieć lekarzowi?
Kreatyna i kreatynina to różne związki. Zobacz, co może wpływać na wynik, czym jest eGFR i jakie informacje przygotować do konsultacji.
Czytaj artykułKreatyna i kofeina — czy można łączyć kreatynę z kawą?
Czy kreatynę można łączyć z kawą? Sprawdź wyniki badań, różnice między schematami oraz jak zsumować kofeinę z napojów i suplementów.
Czytaj artykułKolagen hydrolizowany a niezdenaturowany: czym się różnią?
Peptydy i zachowana struktura białka to różne formy kolagenu. Wyjaśniamy etykiety oraz różnicę między masą surowca a zawartością określonej formy.
Czytaj artykułOmega-3: triglicerydy a estry etylowe — formy TG, rTG i EE
TG, rTG i EE opisują formę oleju. Jak rozumieć badania biodostępności i porównywać produkty bez zgadywania składu i efektów zdrowotnych.
Czytaj artykułCytrynian czy glicynian magnezu? Jak porównać formy
Dwie formy, ten sam pierwiastek. Porównanie cytrynianu i bisglicynianu, interpretacja badań oraz lista informacji do sprawdzenia przed wyborem suplementu.
Czytaj artykułJak przechowywać suplementy po otwarciu?
Przechowywanie suplementu zależy od jego etykiety. Sprawdź, co zanotować po otwarciu i jak zachować informacje o produkcie, dacie oraz partii.
Czytaj artykułJak czytać Wiedzę Cheers?
Łączymy artykuły o składnikach diety z praktycznymi poradnikami czytania etykiet i dokumentacji. W nowych i zaktualizowanych tekstach podajemy źródła przy danych oraz w bibliografii. Przykłady obliczeń oznaczamy tak, aby można było odróżnić je od danych konkretnego produktu.
Przy artykule znajdziesz autora, pierwotną datę publikacji i datę późniejszej zmiany treści. Opis produktu zawsze sprawdzaj względem aktualnej etykiety i konkretnej partii; wyniki pojedynczego badania dotyczą parametrów i próbki wskazanych w raporcie.
Autor artykułów: Wojciech Łysak — Certyfikowany Ekspert Żywieniowy, pomysłodawca marki Cheers. Pytania o źródła lub zauważony błąd możesz przesłać przez kontakt z Cheers, podając adres artykułu.