Suplementacja witamin to coraz chętniej wybierany sposób na uzupełnienie diety. Nie bez powodu – taka suplementacja jest nam dziś potrzebna bardziej niż kiedykolwiek. Wydawałoby się, że codzienna dieta powinna pokryć ustalone przez ekspertów zapotrzebowanie na witaminy. Jednak uwzględnić należy dwa zasadnicze fakty: po pierwsze, ustalone przed laty zapotrzebowanie na witaminy nie zawsze jest aktualne dziś, gdy jesteśmy stale narażeni na stres, wolne rodniki, zanieczyszczenie środowiska i gdy sięgamy po leki czy używki.
Po drugie – współczesna dieta bazuje na żywności przetworzonej, ubogiej w cenne składniki odżywcze. Produkty powszechnie uznawane za zdrowe, np. owoce, są znacznie uboższe w witaminy niż owoce kilkanaście lat temu – co wynika ze sposobu ich upraw, zubożenia gleby w cenne związki, nadużywania nawozów. Kluczową kwestią pozostaje zatem przyswajalność witamin. Przyjrzyjmy się bliżej witaminie B6 – jednej z najważniejszych witamin z grupy B. Czy jesteśmy narażeni na niedobór witaminy B6? Czy witamina ta jest dobrze przyswajalna z diety?
[WITAMINA B PRAWA]Witamina B6 to związek potrzebny dla zachowania zdrowia. Wynika to z wszechstronnej roli witaminy B6 w organizmie – wspomaga ona pracę mózgu i serca, wzmacnia odporność, dba o zdrowie skóry i włosów, zapobiega rozwojowi anemii czy miażdżycy. Warunkuje doskonałe samopoczucie i zwiększa odporność na stres. Dziennie potrzebujemy średnio 1,5 – 2 mg witaminy B6. Czy takich ilości możemy dostarczyć wraz z dietą? Zawartość witaminy B6 w diecie jest dobra – witamina ta występuje zarówno w produktach pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego.
Najbogatsze źródła witaminy B6 w diecie to:
– zarodki pszenne, otręby, kasze
– orzechy, pestki dyni, nasiona słonecznika
– mięso, ryby, podroby, żółtka jaja
– rośliny strączkowe
Jeśli zatem nasza dieta jest właściwie zbilansowana i nie eliminuje podstawowych grup produktów, powinna dostarczyć właściwych ilości witaminy B6. Jednak nie zawsze ilość witaminy dostarczona wraz z dietą jest jednoznaczna z dawką wykorzystaną przez organizm. Wynika to z ograniczonej przyswajalności witaminy B6.
W przypadku witamin z grupy B na ich biodostępność może wpłynąć obróbka termiczna żywności, a także jej dłuższe przechowywanie – straty witaminy B mogą sięgać nawet kilkudziesięciu %. Na przyswajalność witaminy B6 negatywnie wpływa także stosowanie wielu leków, zwłaszcza antybiotyków, doustnej antykoncepcji hormonalnej czy kortykosteroidów. Nie bez znaczenia jest także picie alkoholu oraz palenie papierosów. Schorzenia przewodu pokarmowego także odbijają się niekorzystnie na wchłanianiu zarówno witaminy B6, jak i innych cennych składników pokarmowych.
Coraz częściej źródłem witaminy B6 stają się suplementy diety. Są one jednak zróżnicowane pod kątem zarówno dawek witaminy B6, jak i stopnia jej biodostępności. Na co zatem zwrócić uwagę, aby zapewnić sobie wysoką przyswajalność witaminy B6 z suplementów diety? Przede wszystkim – znaczenie ma postać chemiczna witaminy, a także obecność substancji dodatkowych. Na przyswajalność tego związku korzystnie wpływa obecność innych witamin z grupy B – dlatego warto sięgać po preparaty typu B complex. Szczególnie istotny jest dodatek choliny (witaminy B4) oraz inozytolu (witaminy B8) zwiększających wchłanianie witamin B. Ponadto stosowanie suplementu diety B complex, zamiast preparatu monoskładnikowego, zapewnia lepszy efekt prozdrowotny, gdyż witaminy z grupy B działają komplementarnie. Równie skuteczne jest stosowanie witaminy B6 w połączeniu z cynkiem i magnezem (ZMB6).
Witamina B6 nie będzie w pełni przyswajalna, jeśli formuła suplementu diety obfituje w syntetyczne dodatki – a to niestety jest regułą w przypadku zdecydowanej większości preparatów witaminowych. Wynika to z faktu, iż stałą praktyką jest uzupełnianie składu suplementów diety syntetycznymi barwnikami, aromatami, konserwantami i innymi wypełniaczami. A te niepożądane dodatki mogą ingerować w przyswajalność witaminy B6.
Wybieraj zatem wyłącznie suplementy najlepszej jakości, cechujące się składem clean label, czyli całkowicie wolnym od syntetycznych składników. Ta zasada dotyczy oczywiście wszystkich suplementów, nie tylko tych zawierających witaminy z grupy B. Zapewnia to skuteczną i bezpieczną suplementację, która stanowi cenne uzupełnienie diety i umożliwia zapobieganie niedoborom ważnych dla naszego zdrowia związków odżywczych.
Dietetyk i certyfikowany ekspert żywienia i ketozy. Zwolenniczka zdrowego stylu życia i zdrowej diety, propagatorka trendu clean label, praktyk diety ketogenicznej i postu przerywanego. W pracy i życiu prywatnym stawia na brak kompromisów – sięga wyłącznie po produkty i suplementy diety najwyższej jakości.
Napisz komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.