Spis treści
Witaminy z grupy B to zbiór licznych związków, które w większości nie są syntetyzowane przez organizm. Wyjątkiem są witaminy B1, B3, B7, B9, które w niewielkich ilościach syntetyzowane są przez bakterie jelitowe. To jednak za mało – podstawowym źródłem witamin B jest dieta. Co więcej – coraz częściej zachodzi konieczność uzupełniania diety suplementacją – gdyż niedobory witamin z grupy B są coraz powszechniejsze. Warto wiedzieć kto jest najbardziej narażony na niedobór witamin z grupy B, jakie są objawy niedoboru i jak minimalizować jego ryzyko.
Witaminy z grupy B to rozpuszczalne związki, które nie są kumulowane w organizmie – stąd konieczność codziennego dostarczania ich z dietą. Witaminy te warunkują prawidłowe funkcjonowanie wielu układów, a najbardziej potrzebne są układowi nerwowemu i układowi krążenia.
Witaminy B regulują liczne przemiany metaboliczne, w tym dbają o utrzymanie prawidłowego poziomu homocysteiny. Związek ten – określany mianem cholesterolu XXI wieku – przyczynia się do rozwoju miażdżycy i nadciśnienia (a w konsekwencji zawału serca), a także chorób neurodegeneracyjnych. Witamina B6 i witamina B12 normalizują poziom homocysteiny, stanowiąc skuteczną profilaktykę wielu chorób przewlekłych. Do czego jeszcze jest niezbędna witamina B12? Witamina ta, uznawana za najważniejszą witaminę B, chroni przed rozwojem anemii megaloblastycznej i poważnych zaburzeń neurologicznych.
Ponadto witaminy z grupy B wspomagają odporność, dbają o wygląd skóry i włosów oraz zapewniają doskonałe samopoczucie psychiczne.
Przybywa osób regularnie uprawiających sport, co stanowi oznakę troski o zdrowie i coraz większej świadomości dotyczącej wpływu naszego stylu życia na profilaktykę zdrowotną. Aktywności fizycznej towarzyszy zmiana diety na bardziej zbilansowaną, a także włączenie regularnej suplementacji. Jedną z grup witamin, po które powinny sięgać osoby regularnie uprawiające sport jest grupa witamin B, które dostępne są np. w suplementach typu witamina B complex.
Witaminy z grupy B są niezbędne dla właściwego funkcjonowania układu krążenia, co dla sportowców jest szczególnie ważne. Ograniczając syntezę homocysteiny, witaminy te chronią przed miażdżycą, nadciśnieniem czy zawałem serca. Ponadto wpływają pozytywnie na pracę mięśni, zwiększając ich możliwości wysiłkowe podczas treningu. Wynika to z normalizowania przemian węglowodanowych i aminokwasowych. Witaminy B umożliwiają sprawną regenerację mięśni – zwłaszcza, gdy stosujemy łącznie witaminy B9 i B12. Ułatwiają zatem osobom uprawiającym sport kompleksowe wzmocnienie organizmu i zminimalizowanie ryzyka wielu przewlekłych schorzeń, co stanowi doskonałe uzupełnienie zdrowego stylu życia.
Dieta osób uprawiających sport jest zazwyczaj odpowiednio zbilansowana, zatem powinna dostarczać wszystkich niezbędnych witamin i minerałów dla sportowców. Jednak sportowcy wykazują zwiększone zapotrzebowanie na wiele związków, w tym witaminy z grupy B. Większość z nich dostępna jest w produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, wyjątkiem jest witamina B12 dostępna wyłącznie w produktach odzwierzęcych.
Dietę sportowca warto uzupełnić stosowaniem suplementów z witaminami B. Preparaty typu B complex uzupełniają poziom witamin z grupy B zapobiegając rozwojowi anemii, miażdżycy, zaburzeń neurologicznych czy pogorszeniu kondycji psychicznej. Wybrać należy jednak dobrej jakości preparat, dostarczający naturalnych witamin o świetnej przyswajalności. Ważne jest dostarczenie wszystkich najważniejszych witamin z grupy B, zwłaszcza takich jak wspomniana witamina B9 i witamina B12. Suplement powinien być ponadto wzbogacony o piperynę, która znacząco zwiększa biodostępność preparatu.
Witaminy z grupy B w diecie maluchaWitaminy z grupy B są związkami potrzebnymi osobom w każdym wieku. Grupą wiekową wykazującą zwiększone zapotrzebowanie na niemal wszystkie związki odżywcze są dzieci. Okres wzrostu i rozwoju wymaga bowiem kompleksowego wsparcia organizmu. Mamy pamiętają o suplementacji witaminy D3 czy kwasów omega, w okresach występowania przeziębień stosują witaminę C. Bardzo często zapominają jednak o witaminie B complex – a ta niezbędna jest dla prawidłowego rozwoju dziecka.
Witaminy z grupy B są związkami o wielu cennych właściwościach prozdrowotnych, które warunkują prawidłowe funkcjonowanie wszystkich najważniejszych układów. Jednocześnie witaminy te zapewniają skuteczną profilaktykę wielu chorób cywilizacyjnych, którą – z racji coraz częstszego występowania chorób przewlekłych u dzieci – warto rozpocząć jak najwcześniej.
Związki z grupy B wpływają regulująco na funkcjonowanie układu nerwowego, co jest szczególnie ważne dla dzieci, których mózg rozwija się bardzo intensywnie i codziennie podołać musi wielu wyzwaniom umysłowym. Niedobór witaminy B powodować może zaburzenia koncentracji i trudności z nauką, drażliwość i nerwowość, bezsenność. Niedobór witaminy B6 i B12 prowadzić może ponadto do rozwoju groźnej anemii megaloblastycznej, która poza osłabieniem organizmu, prowadzi do poważnych zaburzeń neurologicznych.
Witaminy B wspomagają ponadto pracę układu odpornościowego, sercowo – naczyniowego oraz zapewniają nienaganną kondycję skóry, włosów i paznokci. Wspomnieć warto jeszcze o roli witaminy B9, czyli kwasu foliowego, w zapewnieniu prawidłowego rozwoju płodu. Gdy przyszła mama spożywa za mało kwasu foliowego, może dojść do powstania poważnych wad rozwojowych cewy nerwowej.
Niedobór witamin z grupy B może być konsekwencją niewłaściwej diety, stosowania niektórych leków, zaburzeń wchłaniania. Jak rozpoznać niedobór witamin? Poza badaniem witaminy B12 we krwi, nie mamy możliwości, aby rutynowo oznaczać poziom tych witamin. Wystarczy jednak zwrócić uwagę na objawy niedoboru witamin z grupy B: osłabienie, zawroty i bóle głowy, stany zapalne skóry, drażliwość, bezsenność, kłopoty z koncentracją.
Aby zapobiec rozwojowi niedoborów warto zadbać o zbilansowaną dietę – codziennie spożywajmy zielone liście warzyw, mięsa, jaja, drożdże, ryby czy produkty pełnoziarniste. Ponadto warto sięgać po witaminę B complex, która dostarcza najważniejszych witamin z grupy B. Taki kompleks witamin B doskonale się przyswaja i skutecznie uzupełnia poziom witamin B. Suplement diety zawierający zestaw witamin grupy B można stosować bez obaw – dawkowanie zgodnie z zaleceniami producenta nie powinno doprowadzić do przedawkowania witamin, gdyż usuwane są one z moczem w przypadku nadmiaru.
Witamina B1 odkryta została jako pierwsza. Jej główną rolą w organizmie jest wspomaganie przebiegu procesów energetycznych, regulowanie czynności układu nerwowego oraz wspomaganie pracy serca. Niedobór tej witaminy nie występuje powszechnie, jeśli jednak się pojawi – konsekwencje zdrowotne są poważne.
Witamina B1 znana jest głównie z regulowania przebiegu procesów pozyskania energii. Przede wszystkim – bierze udział w metabolizmie węglowodanów, które stanowią główne źródło energii w organizmie. Ponadto tiamina wpływa na procesy energetyczne przebiegające w mitochondriach komórek.
Wpływ witaminy B1 na układ nerwowy sprowadza się do udziału w syntezie neuroprzekaźników oraz regulacji przewodnictwa impulsów nerwowych. Jak każda witamina z grupy B, tiamina wspomaga pamięć, koncentrację i procesy uczenia się. Ponadto witamina B1 wspomaga pracę serca, a także reguluje czynność tarczycy – do prawidłowego funkcjonowania tego gruczołu witamina B1 jest niezbędna. Działanie tego związku polega na regulowaniu syntezy hormonów tarczycy.
Witamina B1 wpływa pozytywnie na wygląd i funkcjonowanie skóry, włosów i paznokci, a także wpływa korzystnie na procesy trawienne.
Naturalne źródła witaminy B1 w diecie to przede wszystkim pełne ziarna zbóż, orzechy i strączki, mięsa, drożdże, nasiona i pestki czy jaja. Ograniczająco na przyswajalność witaminy B1 wpływa picie dużych ilości kawy i herbaty, spożywanie alkoholu czy zażywanie niektórych leków. O zwiększoną podaż tiaminy zadbać muszą osoby zagrożone miażdżycą czy chorobami neurodegeneracyjnymi, ale także osoby pracujące umysłowo czy fizycznie oraz sportowcy.
Brak witaminy B1 objawia się podobnie jak w przypadku niedoborów pozostałych witamin z grupy B.
Objawy niedoboru witaminy B1 (tiaminy) to:
Aby zapobiec niedoborowi witaminy B1, warto uzupełnić dietę odpowiednimi suplementami. Możesz sięgać po tabletki z witaminą B1 lub całym kompleksem witamin z grupy B.
Witamina B2 odgrywa kluczową rolę we wspomaganiu funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego. Pomimo dość dobrej dostępności witaminy B2 w diecie, jej niedobór nie należy do rzadkości. Jakie znaczenie ma dla organizmu witamina B2? Gdzie występuje i jak rozpoznać jej niedobór?
Witamina B2 – niezbędna dla układu nerwowego i odpornościowego
Witamina B2 – jak każda z witamin z grupy B – warunkuje przemiany metaboliczne w organizmie, a zatem niezbędna jest dla prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu. To dlatego kobiety w ciąży oraz dzieci w okresie wzrostu wykazują zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B2.
Kolejną ważną funkcją ryboflawiny jest wspomaganie układu nerwowego. Wspiera ona pamięć i koncentrację, zwiększa odporność na stres, zapobiega rozwojowi migren. Wpływ witaminy B2 na układ krążenia sprowadza się do zapobiegania rozwojowi anemii na drodze pobudzenia syntezy krwinek czerwonych.
Ważną rolą witaminy B2 jest wpływ na kondycję skóry i błon śluzowych – zbyt niski poziom tej witaminy objawia się stanami zapalnymi skóry i błon śluzowych, częstym rozwojem infekcji układu moczowo – płciowego oraz powstawaniem zajadów i nadmiernym wypadaniem włosów. Warto dodać, że witamina B2 wspomaga odporność i procesy regeneracyjne organizmu.
Witamina B2 zawarta jest w wielu produktach spożywczych, głównie pochodzenia zwierzęcego. Najbogatsze źródła ryboflawiny to mleko i jego przetwory, jajka, sery żółte i twarogowe, a także mięso z kurczaka i indyka czy wieprzowina i wołowina. Witaminy tej dostarczają także produkty zbożowe – kasze i pieczywo.
Gdy dostarczysz za mało witaminy B2 lub stosujesz leki ograniczające biodostępność witaminy B2 – pojawią się objawy niedoboru: osłabienie, rozdrażnienie, bezsenność, pogorszenie stanu skóry i włosów, anemia, a u dzieci – zaburzenia wzrostu. Aby zapobiec takim konsekwencjom zdrowotnym – uzupełnij dietę suplementacją witaminy B complex. Dostarczając kilku witamin z grupy B zawartych w kompleksie witaminowym ograniczysz ryzyko rozwoju niedoboru witaminy B2 i innych witamin z grupy B, zwiększysz odporność, sprawność układu nerwowego i układu krążenia oraz zadbasz o nienaganny wygląd i doskonałe samopoczucie.
Witamina B3 odpowiada przede wszystkim za właściwe funkcjonowanie układu nerwowego. W rzeczywistości witamina B3 to dwa związki – kwas nikotynowy oraz jego amin, które jako związki rozpuszczalne w wodzie, nie są kumulowane w organizmie. Organizm ma co prawda możliwość syntetyzowania witaminy B3 z tryptofanu, jednak proces ten nie jest zbyt efektywny – stąd konieczność dostarczenia witaminy B3 wraz z dietą.
Niacyna jest składnikiem wielu ważnych enzymów, w tym NAD oraz NADP normalizujących przemiany aminokwasów, węglowodanów oraz lipidów. Dzięki temu witamina B3 odpowiada za dostarczenie energii każdej komórce ciała. Witamina B3 wspomaga ponadto funkcjonowanie układu nerwowego, warunkując odpowiednie przewodnictwo impulsów nerwowych oraz wspomagając pamięć i koncentrację.
Dodatkowo niacyna reguluje syntezę hormonów, normalizuje poziom cholesterolu we krwi, ogranicza rozwój miażdżycy, redukuje występowanie migren oraz dba o doskonałą kondycję skóry i włosów.
Objawy niedoboru witaminy B3 obejmują m.in.:
Zapotrzebowanie na witaminę B3 dla osoby dorosłej wynosi około 14 – 16 mg na dobę. Takie ilości powinny być dostarczone wraz z dietą. W czym występuje witamina B3? Przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego, bogatych jednocześnie w białko będące źródłem tryptofanu: mięsach, rybach, twarogu czy jajkach. Ponadto witaminę B3 znaleźć można w drożdżach, produktach zbożowych, strączkach, nasionach słonecznika oraz brokułach i ziołach.
Poza dietą bogatą w wymienione produkty, warto sięgnąć po suplement zawierający witaminę B3, a także inne witaminy z grupy B. Tego typu preparaty dostępne są jako kompleks witaminy B i stanowią doskonały sposób na uzupełnienie puli witamin B w organizmie. Przykładem jest suplement witamina B complex Cheers, wyróżniający się doskonałą przyswajalnością witamin, które wykazują komplementarne działanie i wpływają pozytywnie na pracę mózgu i ogólne samopoczucie.
Witamina B5 jest znana przede wszystkim z pozytywnego wpływu na kondycję włosów. Kwas pantotenowy stanowi zatem cenny składnik wielu suplementów diety i kosmetyków dedykowanych włosom. Jednak rola witaminy B5 w organizmie jest znacznie bardziej wszechstronna. Niedobór witaminy B5 prowadzi do poważnych komplikacji zdrowotnych – ważne jest więc dostarczenie odpowiednich ilości kwasu pantotenowego wraz z dietą.
Większość witamin z grupy B jest dość dobrze dostępna w diecie – zawierają je zarówno produkty pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. A w czym dostępna jest witamina B5 w największej ilości?
Najbogatsze źródła kwasu pantotenowego to:
Dodatkowo warto uzupełnić dietę suplementem typu B kompleks. Nawet jeśli spożywamy sporo źródeł witaminy B5, nie brakuje czynników ograniczających wchłanianie witamin z grupy B, takich jak stosowane powszechnie leki czy alkohol. Witamina B kompleks uzupełnia w organizmie poziom najważniejszych witamin z grupy B, zapobiegając ich niedoborom i poważnym zaburzeniom zdrowotnym.
Rola witaminy B5 w organizmie sprowadza się przede wszystkim do regulowania przemian metabolicznych, a zwłaszcza utleniania kwasów tłuszczowych. Witamina ta jest także niezbędna w przebiegu procesów regeneracji skóry i błon śluzowych, ponadto reguluje podziały komórkowe macierzy włosa i odpowiada za wzmocnienie mieszków włosowych i szybszy wzrost włosów.
Witamina B5 wzmacnia serce, chroni je przed chorobą niedokrwienną, normalizuje poziom cholesterolu we krwi. Kwas pantotenowy wspomaga ponadto funkcje detoksykacyjne wątroby, a także wspomaga układ odpornościowy.
Brak witaminy B5 objawia się w pierwszej kolejności pogorszeniem kondycji skóry i włosów, czyli nadmiernym wypadaniem włosów i ich przedwczesnym siwieniem, a także powstawaniem zajadów w kącikach ust. Inne objawy, mogące wskazywać na niedobór witaminy B5 to bóle mięśni i stawów, zaburzenia wzroku, pogorszenie pamięci i koncentracji, drażliwość i kłopoty ze snem.
Witamina B6 to jedna z witamin z grupy B, a zatem związek rozpuszczalny w wodzie. Reguluje przebieg wielu procesów w organizmie, aktywując enzymy i koenzymy. Jak każda witamina z grupy B, wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego, odpornościowego czy układu krążenia. Zarówno niedobór witaminy, jak i jej nadmiar prowadzą do zaburzeń stanu zdrowia.
Witamina B6 to w rzeczywistości grupa kilku związków – pochodnych pirydyny. Jej rola polega przede wszystkim na regulowaniu przebiegu ponad 140 reakcji enzymatycznych. Dzięki temu witamina ta zapewnia sprawny metabolizm aminokwasów, lipidów i węglowodanów, a także syntezę kwasów nukleinowych. Witamina B6 jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo – naczyniowego. Przede wszystkim – reguluje poziom homocysteiny. To właśnie homocysteina – a nie cholesterol – jest dziś uznawana za główną przyczynę rozwoju miażdżycy oraz jej powikłań.
Witamina B6 ogranicza syntezę homocysteiny, co przekłada się na działanie protekcyjne względem układu krążenia. W jednym z badań wykazano zaskakujące właściwości tej witaminy – suplementacja witaminy B6 ograniczyła aż o 25% ryzyko zawału serca – jednego z najpoważniejszych powikłań zbyt wysokiego poziomu homocysteiny we krwi.
Wpływ tego związku na układ krążenia nie sprowadza się tylko do utrzymania optymalnego poziomu homocysteiny – witamina B6 reguluje syntezę krwinek czerwonych, a ściślej – etap syntezy hemu. Ponadto zwiększa powinowactwo hemoglobiny do tlenu, co skutkuje efektywnym dotlenieniem całego organizmu.
Jak w przypadku każdej witaminy z grupy B, także witamina B6 wpływa pozytywnie na funkcjonowanie układu nerwowego. Regulując syntezę kluczowych neurotransmiterów, takich jak serotonina czy dopamina, witamina B6 wpływa na utrzymanie doskonałego samopoczucia psychicznego. Jest ponadto niezbędna w procesie rozwoju mózgu już na etapie życia płodowego oraz wieku dziecięcego. Ponadto temu związkowi przypisuje się rolę spowalniania procesów neurodegeneracyjnych.
To nie koniec roli, jaką pełni w naszym organizmie witamina B6. Działanie tego związku na układ odpornościowy polega na pobudzeniu syntezy przeciwciał, co usprawnia walkę organizmu z drobnoustrojami.
Suplementy diety zawierające witaminę B6 mogą mieć postać preparatów monoskładnikowych bądź złożonych – wtedy najczęściej zawierają kompleks wielu witamin z grupy B.
Zastosowanie witaminy B6 w postaci suplementu sprowadza się przede wszystkim do:
Jako witamina regulująca wiele procesów komórkowych, witamina B6 znalazła zastosowanie także w kosmetyce. Jako palmitynian pirydoksyny, witamina B6 dodawana jest do wielu kremów o działaniu odżywczym, regenerującym oraz przeciwzmarszczkowym. Witamina ta spowalnia procesy starzenia się skóry, pobudza metabolizm komórek skóry, zapewnia jej optymalne nawilżenie. Wykorzystywana jest także jako składnik preparatów do skóry trądzikowej.
Warto docenić wszechstronne zastosowanie preparatów, których głównym składnikiem jest witamina B6. Zastosowanie tego związku w postaci doustnych suplementów oraz preparatów stosowanych zewnętrznie, umożliwia kompleksowe zadbanie o zdrowie i wygląd oraz stanowi skuteczną profilaktykę wielu schorzeń.
Witamina B9, czyli kwas foliowy to ta z witamin z grupy B, których niedobory zdarzają się najczęściej. Głównie dotyczą one tych osób, które wykazują zwiększone zapotrzebowanie na kwas foliowy. Najliczniejszą taką grupą są kobiety w ciąży – powinny one suplementować kwas foliowy nie tylko w ciąży, ale jeszcze przed nią.
Nie brakuje także innych wskazań do suplementacji witaminy B9 – mowa chociażby o osobach stosujących antykoncepcję hormonalną, nadużywających alkoholu, niespożywających wystarczającej ilości warzyw czy zagrożonych miażdżycą. Osobom tym zalecana jest suplementacja witaminy B9 lub preparatów typu B complex, które dostarczają całego zestawu witamin z grupy B.
Najlepiej poznany jest wpływ kwasu foliowego na rozwój płodu. Tu właściwości witaminy B9 odpowiadają przede wszystkim za właściwy rozwój układu nerwowego. Kwas foliowy uznawany jest za najskuteczniejszą profilaktykę rozwoju wad cewy nerwowej. Stanowi ona zalążek układu nerwowego dziecka i kształtuje się około 2 – 4 tygodnia ciąży. W tym okresie kobieta często jeszcze nie wie, że spodziewa się potomstwa – i z tego względu zalecane jest suplementowanie witaminy B9. Działanie takich preparatów powinno być rozszerzone na etap planowania ciąży, eksperci zalecają jego stosowanie także każdej kobiecie, która jeszcze nie planuje ciąży, ale jest aktywna seksualnie.
Można z powodzeniem stwierdzić, że jednym z najważniejszych suplementów w okresie ciąży jest właśnie witamina B9.
Zastosowanie witaminy B9 to profilaktyka pojawienia się u płodu:
Kobieta w ciąży może z kolei liczyć na skuteczną profilaktykę anemii megaloblastycznej, wspomaganie pracy układu pokarmowego, zapobieganie stanom depresyjnym oraz mniejsze ryzyko zachorowania na raka sutka czy macicy.
Witamina B9 potrzebna jest nie tylko na etapie życia płodowego – potrzebujemy jej na każdym etapie życia.
Rola kwasu foliowego w utrzymaniu zdrowia sprowadza się do:
Kwas foliowy jest koenzymem wielu enzymów, warunkuje prawidłowy przebieg reakcji metabolicznych. Dba o prawidłowy przebieg snu, zapewnia doskonałe samopoczucie psychiczne, reguluje apetyt, wspomaga pracę żołądka, jelit i wątroby. Zwiększa także odporność organizmu na stres.
Zastosowanie witaminy B9 w profilaktyce zdrowotnej to przede wszystkim protekcja układu nerwowego i sercowo – naczyniowego. Kwas foliowy skutecznie zapobiega nadmiernemu powstawaniu homocysteiny. Homocysteina powstała w procesie przemian aminokwasowych, uszkadza ściany naczyń krwionośnych, co stanowi podłoże do rozwoju zmian miażdżycowych. Kwas foliowy może ponadto chronić przed rozwojem nowotworów, zwłaszcza raka jelita grubego, żołądka, trzustki, piersi, płuc, jajnika czy przełyku.
Kwas foliowy może być dostarczony wraz z dietą – najbogatsze jego źródła to przede wszystkim zielone warzywa liściaste oraz cytrusy. Z racji wrażliwości kwasu foliowego na obróbkę termiczną, dieta może okazać się niewystarczającym źródłem witaminy B9. Dlatego warto ją uzupełnić suplementacją. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B9 to około 400 mg – bez problemu dostarczysz takich ilości kwasu foliowego z suplementem diety – i to bez ryzyka przedawkowania witaminy B9, gdyż ewentualny jej nadmiar zostanie usunięty wraz z moczem.
Witamina B12 to jedna z najważniejszych witamin z grupy B, która jest niezbędna w procesie krwiotworzenia oraz właściwego funkcjonowania układu nerwowego. Niedobory tej witaminy nie należą do rzadkości – dotyczą zwłaszcza osób starszych, ale także osób stroniących od mięsa czy ze schorzeniami przewodu pokarmowego. Skutki niedoboru witaminy B12 są bardzo poważne – a jeśli niedobór utrzymuje się długo, może dojść do utrwalenia niektórych zmian neurologicznych.
Witamina B12 wykazuje szereg cennych właściwości prozdrowotnych. Jedną z najważniejszych jest regulowanie procesu krwiotworzenia. Jaki wpływ na powstawanie krwinek ma witamina B12? Działanie tej witaminy sprowadza się do wspomagania produkcji krwinek czerwonych, czyli erytrocytów oraz do przyspieszenia ich dojrzewania.
Zbyt niski poziom witaminy B12 prowadzi do zahamowania powstawania erytrocytów w szpiku kostnym i rozwoju anemii megaloblastycznej. Jej nazwa pochodzi od obecności we krwi dużych komórek erytrocytów o obniżonej zawartości hemoglobiny, czyli barwnika odpowiedzialnego za transport tlenu.
Jedną z najczęściej diagnozowanych chorób cywilizacyjnych jest miażdżyca i jej powikłania – zawał serca, udar mózgu, choroba niedokrwienna serca. Do niedawna za rozwój miażdżycy obwiniany był głownie cholesterol, dziś jednak wiemy już, że jeszcze większe znaczenie ma wysoki poziom homocysteiny we krwi. Homocysteina to związek, który nie występuje fizjologicznie w białkach, ale powstaje na skutek przemian aminokwasu siarkowego metioniny. Homocysteina uszkadza śródbłonek naczyń krwionośnych i generuje powstanie zmian miażdżycowych. Witamina B12 obniża poziom homocysteiny we krwi, dzięki czemu usprawnia funkcjonowanie układu sercowo – naczyniowego.
Nasz układ nerwowy nie jest w stanie sprawnie funkcjonować bez odpowiednio wysokiego poziomu witaminy B12.
Właściwości witaminy B12 wspomagające pracę układu nerwowego sprowadzają się m.in. do:
Zbyt niski poziom witaminy B12 skutkuje rozwojem wielu poważnych zaburzeń neurologicznych – zaburzeń równowagi i czucia, stanów psychotycznych. Bardzo niebezpieczny jest niedobór witaminy B12 u dzieci, gdyż może powodować opóźnienie umysłowe, chroniczne zmęczenie i poważne problemy z nauką.
Z racji bardzo wszechstronnej roli, jaką pełni w naszym organizmie witamina B12, właściwości tej witaminy wykorzystywane są w profilaktyce i terapii wielu schorzeń. Zastosowanie witaminy B12 w medycynie to przede wszystkim leczenie anemii megaloblastycznej. W celu wyleczenia tej postaci anemii stosowana jest doustna suplementacja wysokich dawek witaminy B12 i kwasu foliowego, a bardzo często także zastrzyki domięśniowe z witaminą B12.
Suplementacja witaminy B12 wykorzystywana jest także w profilaktyce miażdżycy i jej powikłań, obiecujące jest także zastosowanie witaminy B12 w profilaktyce choroby Alzheimera. Osoby z niskimi stężeniami witaminy B12 chorują o 16% częściej na tę poważną i nieodwracalną chorobę neurodegeneracyjną.
Niedobór witaminy B12 na diecie wegańskiejOsoby unikające spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego nie mają możliwości, aby dostarczyć odpowiednich ilości witaminy B12. W produktach pochodzenia roślinnego nie znajdziemy tej witaminy. Pierwsze miesiące czy lata na diecie wegańskiej mogą upływać w nieświadomości – ustrojowe zapasy witaminy B12, skumulowane w wątrobie starczą na dłuższy czas. To wyjątek spośród wszystkich witamin grupy B, które nie są gromadzone w organizmie. Jednak z czasem rezerwy witaminy B12 ulegną wyczerpaniu – i wtedy niedobór witaminy B12 staje się realnym zagrożeniem.
Objawy niedoboru witaminy B12 początkowo mają charakter mało specyficzny i wynikają z rozwoju anemii. Jak zatem rozpoznać brak witaminy B12?
Objawy niedoboru witaminy B12 to:
Z czasem pojawiają się poważne objawy neurologiczne, takie jak zaburzenia widzenia, niezborność ruchów, drętwienie i mrowienie kończyn, zaburzenia pamięci. Jeśli objawy te nie zostaną wystarczająco wcześnie rozpoznane i leczone – może dojść do ich utrwalenia.
W przypadku osób na diecie wegańskiej jedyną możliwością, aby zapobiec niedoborowi witaminy B12 jest stosowanie suplementacji.
Bezwzględnymi wskazaniami do stosowania suplementacji witaminy B12 jest niedokrwistość megaloblastyczna i wszelkie stany niedoborów witaminy B12. Można także sięgać po preparaty z witaminą B12 w celach profilaktycznych – wiele osób ma niski poziom witaminy B12 nawet o tym nie wiedząc. Badanie poziomu witaminy B12 wciąż jeszcze wykonywane jest bardzo rzadko, zatem wiele stanów niedoborowych pozostaje niezdiagnozowanych.
Najczęściej niedobór B12 rozpoznany jest w momencie pojawienia się powikłań neurologicznych. Aby ich uniknąć, warto sięgać po preparaty zawierające B12, a jeszcze lepiej – kilka witamin z grupy B. Taki preparat o złożonym składzie (B complex) doskonale wspomaga pracę układu nerwowego, reguluje przemiany metaboliczne, dba o nienaganny wygląd skóry i włosów oraz zapewnia doskonałe samopoczucie psychiczne. Witaminy z grupy B zwiększają ponadto wytrzymałość organizmu na stres oraz pomagają podołać wszelkim wyzwaniom fizycznym i umysłowym.
https://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/apteczka/witamina-b1-tiamina-dzialanie-wystepowanie-i-dawkowanie-aa-NPHB-J3hW-Kbbd.html
http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/7,101460,23935511,tiamina-witamina-b1-witamina-wazna-dla-organizmu.html
https://www.doz.pl/zdrowie/h10972-Witamina_B9_kwas_foliowy
https://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12-healthprofessional/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/219822.php
Dietetyk i certyfikowany ekspert żywienia i ketozy. Zwolenniczka zdrowego stylu życia i zdrowej diety, propagatorka trendu clean label, praktyk diety ketogenicznej i postu przerywanego. W pracy i życiu prywatnym stawia na brak kompromisów – sięga wyłącznie po produkty i suplementy diety najwyższej jakości.
Napisz komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.